Der Geschmacksverstärker Natriumglutamat hat hier zu Lande einen miesen Ruf. Zu künstlich, zu gesundheitsgefährdend. Schuld ist eine Verleumdungskampagne aus den 1960er Jahren.
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Eine Prise Chemie: Achtung, dieser Text enthält Glutamat!
- von Susanne Maurer